La nostra cena annuale si terrà a Bologna lunedì 28 maggio 2018.

Come ogni anno sarà un’occasione per riunire in un contesto conviviale soci, relatori, partecipanti e partner che hanno contribuito negli anni alla vita associativa, per rivedere gli amici e, in un contesto piacevole, presentare i progetti e i prossimi eventi di ACEF.

Un monumento al Tortellino
piatto sopraffino
vertice dell’arte culinaria
profumo nell’aria
di carne e di sfoglia
ne ho sempre voglia!
Roberto Freak Antoni, “Ode al Tortellino”

“Quando sentite parlare della cucina bolognese fate una riverenza che la merita” scriveva Pellegrino Artusi della nostra tradizione gastronomica e del suo protagonista indiscusso, Sua Maestà il Tortellino.

Da diversi anni la Cena che organizziamo ha scelto la strada della familiarità e del piacere di stare insieme, per un momento “rubato” alla frenesia quotidiana e accompagnato dai sapori della tradizione.
Anche quest’anno il luogo scelto per la cena è infatti un simbolo di Bologna la Grassa: il Ristorante Biagi, rinomato proprio per i suoi Tortellini.
Ci affidiamo ai suoi spazi e ai portici di Via Saragozza per esprimervi la nostra gratitudine per il sostegno e l’apprezzamento che ci avete sempre dimostrato, e senza il quale la nostra attività non potrebbe continuare.